**Elephant Roast（エレファントロースト）**です。

私たちは、タイ北部・チェンライの山奥で育つアラビカコーヒー豆を日本へ届ける小さなロースターブランドです。

“象のように力強く、そして温かく。”

そんな想いを込めて、タイの豊かな大地で実ったコーヒーを一粒ずつ丁寧に焙煎しています。

このブログでは、

☕ コーヒー豆の裏側にあるストーリー

🌏 タイ・チェンライの文化や自然

🛠️ Elephant Roastの活動日記

などを通じて、「コーヒーの産地をもっと身近に感じてもらう」ことを目指しています。

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目次

# チェンライという場所、知ってますか？

## コーヒーに取って理想的な風土

### チェンライの人々の文化

#### Elephant Roastが伝えたいこと

チェンライという場所、知っていますか？

タイ最北部にある**チェンライ（Chiang Rai）**は、ラオス・ミャンマーと国境を接する山岳地帯。

バンコクからは約860km、タイ北部の中心都市・チェンマイからさらに北へ200kmほど進んだ場所にあります。

ここは“ゴールデントライアングル”とも呼ばれ、かつてはアヘン栽培が盛んだった地域。

しかし現在は、コーヒーや茶、果実など新しい産業が根づきつつある土地です。

その転換の背景には、山岳民族の人々が代々受け継いできた農業の知恵があります。

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コーヒーにとって理想的な風土

チェンライの高地は、標高1,200〜1,600m。

昼夜の寒暖差が大きく、朝には霧が立ちこめる。

この環境こそが、豆に上品な甘みと豊かな香りをもたらします。

タイ北部の山々で生まれるアラビカ種は、まさに“静寂の中で熟すコーヒー”。

派手さはないけれど、飲むほどに深みを感じる味わいが特徴です。

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 チェンライの人々と文化

この地域には、アカ族・ラフ族などの山岳民族が暮らしており、

それぞれの文化、伝統、そして“土への敬意”が今も息づいています。

Elephant Roastが扱う豆も、そんな人々の手で大切に育てられたもの。

コーヒーを飲むということは、彼らの暮らしや想いを味わうことでもあります。

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Elephant Roastが伝えたいこと

私たちは、「美味しいコーヒーを届ける」だけでなく、

その先にある土地のストーリーを伝えるブランドでありたいと考えています。

だからこそ、チェンライという場所から始めたい。

自然と人の手が織りなす“奇跡の一粒”を、あなたの毎日に届けていきます。

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✈️ 次回予告：

次回からは、週ごとにElephant Roastのコーヒーにまつわる小さな物語をお届けする新シリーズ

🟤 今週の一粒 〜Sawasdee! タイから届く香り〜

 タイ北部・チェンライの山々で育ったコーヒー豆を中心に、

Elephant Roastが週替わりでお届けする「香りの物語」。

一粒の豆に宿る、旅と人のぬくもりをお楽しみください☕️

///毎週金曜発信予定///

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🌿 Elephant Roast

タイ北部・チェンライ発のスペシャルティコーヒーブランド

オンラインショップ：https://elrc.base.shop/

Instagram：@elephant.roast.co

その他 : https://lit.link/elephantroastco