お一人様1つのみ Elephant Roast Co.の新たな試み 狂気の実験：タイの至宝 × 日本のシングルモルト ベースとなるのは、かつてケシ栽培の歴史を脱ぎ捨て、希望の種として育まれたタイ・チェンライ産の極上生豆（ドイチャーン）。 そこに、南アルプスの天然水で仕込まれた国産プレミアム 爽やかなヴェールを剥ぎ取ると現れる、禁断の樽香 口いっぱいに広がったのは、焦げた苦味ではなく、驚くほど軽やかで爽快なアロマと上質な酸味だった。 そう、これは深煎りではない。豆本来のフルーティーさを極限まで残した【ハイロースト（中煎り）】の寸止めだ。 白州が持つ「森の香り（フレッシュな青リンゴやミント）」が、焦げ感で上書きされることなく、見事に開花してしまったのだ。 そして、温度が下がるにつれて、爽やかな酸味の奥からフワリと顔を出すウイスキー樽の重厚な木材の甘み。口当たりはどこまでも柔らかく、苦味はほぼゼロ。 ただ強いだけのイロモノではない。非常にエレガントで複雑な、新しい「大人の嗜好品」が完成してしまった。 ⚖️ 30g（2杯分） これは「実験の入場券」だ 白州のプレミア感と、このスモールバッチに注ぎ込んだ狂気の手間を考え、価格は安くしなかった。 ワンコインのバラマキにする気は一切ない。 お届けする30gという量は、ジャスト2杯分しかない。 この2杯には、我々からの「企み」が込められている。 ・1杯目は、届いてすぐに淹れてみてほしい。 　我々がラボで腰を抜かした「最初の爽やかな裏切り」を追体験できるはずだ。 ・2杯目は、あえて数日間、あなたの手で寝かせて（エイジング）から淹れてほしい。 　日が経つにつれて、この爽やかな酸味と樽の香りがどう馴染み、さらに化けるのか。 これは、正解のない味探しだ。

こちら事前にご予約頂いたお客様限定の商品となります。 タイ産ロブスタ　250g x 5パック

「中煎りの次は、こだわりの深煎り。」 ​アネモネさんとのコラボで生まれた大本命 「ドイチャーン 中煎り」の興奮そのままに、 Elephant Roast Co.の真骨頂である 【深煎り（Dark Roast）】も同時リリースいたします。 ​中煎りで引き立つクリアなフルーティーさとは真逆の、深く、どこまでも濃厚なアプローチ。 火を入れる時間を緻密に計算し、ドイチャーンが持つ「ダークチョコレートのような濃密な甘み」と「ローストナッツの香ばしいコク」を極限まで引き出しました。 ​口に含んだ瞬間にガツンと広がる重厚なボディ感と、シルクのようになめらかな口当たり。深く焼いているのに嫌な雑味や角は一切なく、喉を通った後にじんわりと続くビタースウィートな余韻は、まさに大人の贅沢そのものです。 ​ホットでじっくり夜を愉しむのはもちろん、氷で急冷して極上のアイスコーヒーにするのも圧倒的におすすめです。 中煎りとの飲み比べも、コーヒーという大人の遊びの醍醐味。我々のロースターとしてのこだわりを、五感すべてで味わってください。 ​ ​BEANS INFO（豆情報） ​生産地： タイ王国 チェンライ県 ドイチャーン（Doi Chang） ​精製方法： ウォッシュド（Washed） ​焙煎度： 深煎り（Dark Roast） ​風味（Flavors）： ダークチョコレート、ビターキャラメル、ローストナッツ、リッチボディ ラベルデザインは3種類。 到着時にどのラベルが届くかお楽しみに。

無名同士の魂の共鳴から生まれた、 Elephant Roast Co.の「大本命」。 ​タイコーヒーの王道であり、私たちがずっと向き合い続けてきたチェンライの豆「ドイチャーン」。 この最高傑作のリリースにあたり、どうしてもこの豆の「顔」を託したい人がいました。 ​SNSを通じて偶然出会った、アネモネさん。 お互いの「好き」と「理念」が交差し、共鳴し合ったことで、この素晴らしいパッケージデザインが誕生しました。 単なるコーヒー豆ではなく、共犯者（お客さん）と共にブランドを創り上げるという、 私たちの今の時代の「答え」がここにあります。 ​■ 共犯者たちと見つけ出した「中煎り」という答え 「たまには浅煎りも飲んでみたい」。 そんな共犯者たちからの声と、タイ豆お裾分け企画で全国のコーヒー好きから届いた多様な焙煎アプローチ（中浅煎りやシティロースト）。 彼らの熱量をしっかりと受け止めつつ、Elephant Roast Co.としての譲れない芯を通す。 その両者が交差する完璧な着地点として、 今回のドイチャーンは【中煎り（ミディアムロースト）】にチューニングしました。 ​■ アネモネさんのテイスティングノート 事前にこの完成形（中煎り）をテイスティングしてくれたアネモネさんからは、そのポテンシャルを完璧に言語化した最高のレビューが届いています。 ​「カカオのような香ばしい風味。フルーティな酸味がキュッとするのかと思いきや、クリアな印象でフルーティな甘さが広がりました。フルーツの正体は…オレンジやマンゴーっぽいです！」 ​タイの豊かな大地と、SNS越しの熱い共鳴が生み出した、極上のフルーティな甘み。 一番の自信作です。ぜひ、あなたのお気に入りのカップでお楽しみください。 ​■ 詳細情報 ・産地：タイ チェンライ（ドイチャーン） ・焙煎度：中煎り（ミディアムロースト） ・内容量：50g ・味わい：カカオ、熟したオレンジ・マンゴー、クリアな甘み

こちらのページは「優先搭乗券」をお持ちの方、限定の販売会場です。 いつもElephant Roast Co.を共に面白がっていただき、ありがとうございます。 ​今回の豆は、誰にでもおすすめできる メインの豆じゃありません。 ラボで僕がこっそり遊んでいる裏メニューです。 面白がれる人だけ入ってきてください。 今回は、イタリアンローストに仕上げた 【タイ産ロブスタ100%】。 普通、ロブスタ100%をそのまま一般に売るコーヒー屋はまずありません。 なぜなら個性が強すぎる「悪魔の豆」だからです。 ​しかし、これをあえて「75g」という絶妙な量であなたに託します。 ​その理由は、我々がいつもやっている「ブレンドの魔法」を、あなた自身の手持ちのコーヒー豆で体感してほしいからです。 そして、幻のラスイチ「天使のおまけ（25g）」 ​この悪魔の強烈なパンチを一番面白く体感してもらうために、、アラビカ種のクリアなコクを楽しめる【ドイパヒー】の貴重な残り香を「25g（約2杯分）」オマケとしてお付けします。 ​■ 詳細情報 ・産地：タイ チェンライ ・品種：ロブスタ種 100% ・焙煎度：イタリアンロースト ・内容量：75g ​※こちらは「優先搭乗券」をお持ちの方専用のシークレット商品です。予定数量に達し次第、予告なく販売を終了（ページ閉鎖）させていただきます。

「ガツンと、エレガント。」 相反する二面性を一袋に凝縮した、タイ産の特別なブレンドです。 Batch01を改良しアイスコーヒー用に「氷に負けない黒」に仕上げました。 ​▼ どんな味？ 「Thai Espresso」の華やかな香りとクリーンな甘みをベースに、「Robusta」の力強いコクとパンチを2割だけ隠し味に。 一口目は力強く（ガツンと）、後味は驚くほど上品（エレガント）に抜けていく、唯一無二のバランスを追求しました。 ​暑い夏の日に シャキッと気合を入れたい時、ガブガブ飲める力強さ。 ​ ​▼ 皆様と一緒に作った「最高の日常使い」 この「Batch 01」は、リリース前にInstagramで行ったアンケート結果をダイレクトに反映して完成しました。 ​100%の期待値： 「ガツンとエレガントな二面性のあるコーヒー」に対し、アンケートでは回答者全員が「飲んでみたい！」と回答。 ​75%以上が「毎日2杯以上」： 「1日に複数回コーヒーを飲む」という方が圧倒的多数だったため、高品質な豆を惜しみなく使いつつも、毎日気兼ねなく楽しめる【200g / 2,000円】という「最高の日常使い」価格に設定しました。 ​「味」が一番の決め手： コーヒーを選ぶ基準として「味・焙煎度」を最重視するフォロワー様が60%を超えたため、Thai Espresso とRobusta ２種類を1g単位までこだわり抜いた比率でブレンドしています。 ​皆様の「こんなコーヒーが欲しかった」を形にした、私たちの自信作です。 タイの熱気と、日々の安らぎを、ぜひお手元で。

こちらのページは「優先搭乗券」をお持ちの方、限定の販売会場です。 いつもElephant Roast Co.を共に面白がっていただき、ありがとうございます。 ​今回ご案内するのは、一般公開のショップには並ばない、文字通り「秘密の豆」のお裾分けです。 ​■ ストーリー：届いた荷物に忍ばされていた「個人的な秘密」 前回のタイからの仕入れの際、届いた段ボールの隅に、私が頼んだ覚えのない豆が少しだけ入っていました。現地のパートナー（焙煎士）が「お前もこれ飲んでみな」と、私の個人的なお楽しみ用として、そっと忍ばせてくれていた豆です。 ​名前は『ロムイェンコーヒー（Romyen Coffee）』。 タイ語で「木陰（涼しい、穏やかな）」という意味を持つ、チェンライの豊かな森の木陰でゆっくりと成熟した（シェードグロウン）アラビカ種100%の希少な豆です。 ​■ 独り占めをやめた、衝撃の味わい 夜のひとときに自分で楽しむため、飲んでみたところ、その「まろやかさ」と「余韻」に衝撃を受けました。 カカオや黒糖のような分厚いコクがありながら、飲み終わりにはタイの森を吹き抜ける風のような「爽やかなハーブの余韻」が抜けていく。 ​あまりにも美味しかったため、この体験を「優先搭乗券」をお持ちの皆様とだけ共有することに決めました。 ​■ テイスティングノート ・カカオのようなビターな甘み ・黒糖を思わせる濃厚なボディ ・深く、そして驚くほど「まろやか」 ・フワッと抜けるハーブのような爽やかな余韻 ​■ 詳細情報 ・産地：タイ チェンライ ・品種：アラビカ種 100% ・焙煎度：ダークロースト（深煎り） ・内容量：100g ​※こちらは「優先搭乗券」をお持ちの方専用のシークレット商品です。予定数量に達し次第、予告なく販売を終了（ページ閉鎖）させていただきます。

2月に「深煎り宣言」をしたElephant Roast Co.が、あえて放つ「禁断の実験」です。 ​チェンマイの焙煎士から「タイ人でも一部しか知らない隠れた名山」と託された、 タイ北部の秘境、ドイ・サム・ムーンの スペシャリティ豆（浅煎り）。 ​クランベリーのような華やかさの中に、 重厚なコクと、ほのかなウイスキーの 余韻が複雑に絡み合います。 深煎り党の皆さんにこそ飲んでほしい、 決して軽すぎない特別な浅煎りです。 ​誰も知らないこの「秘境の味」、 僕と一緒に体験してみませんか？ ​商品詳細： 内容量：50g（約3〜4杯分） 焙煎度：浅煎り（現地焙煎士による仕上げ） 販売数：鮮度最優先のため限定5パックのみ 特記事項：5パック限定の実験ロットにつき、 再入荷予定はありません。 いつものコーヒーのついでに、 現地の最前線をぜひご体験ください。

「ガツンと、エレガント。」 相反する二面性を一袋に凝縮した、タイ産の特別なブレンドです。 ​▼ どんな味？ 「Thai Espresso」の華やかな香りとクリーンな甘みをベースに、「Robusta」の力強いコクとパンチを2割だけ隠し味に。 一口目は力強く（ガツンと）、後味は驚くほど上品（エレガント）に抜けていく、唯一無二のバランスを追求しました。 ​月曜の朝： シャキッと気合を入れたい時、マグカップでガブガブ飲める力強さ。 ​休日の午後： お気に入りのスイーツと一緒に、じっくり余韻に浸れる優雅さ。 ​この「二面性」こそが、Elephant Roast Co. が提案する新しいコーヒー体験です。 ​▼ 皆様と一緒に作った「最高の日常使い」 この「Batch 01」は、リリース前にInstagramで行ったアンケート結果をダイレクトに反映して完成しました。 ​100%の期待値： 「ガツンとエレガントな二面性のあるコーヒー」に対し、アンケートでは回答者全員が「飲んでみたい！」と回答。 ​75%以上が「毎日2杯以上」： 「1日に複数回コーヒーを飲む」という方が圧倒的多数だったため、高品質な豆を惜しみなく使いつつも、毎日気兼ねなく楽しめる【200g / 2,000円】という「最高の日常使い」価格に設定しました。 ​「味」が一番の決め手： コーヒーを選ぶ基準として「味・焙煎度」を最重視するフォロワー様が60%を超えたため、Thai Espresso 8：Robusta 2 という、1g単位までこだわり抜いた比率でブレンドしています。 ​皆様の「こんなコーヒーが欲しかった」を形にした、私たちの自信作です。 タイの熱気と、日々の安らぎを、ぜひお手元で。

「ただ苦いだけじゃない。プロが『ベリーの影』を感じた深煎り。」 タイ北部の老舗焙煎所が贈る、複雑で濃厚な三重奏。 Elephant Roast Co. が追求するのは「脳を揺らす苦味」。 しかし、この Northern Collection はそれだけでは終わりません。 多くの珈琲を知るブロガー様には、当店のこの深煎りを飲んでいただいた際、「苦味の奥に、ふわりとベリーの影を感じる」と評していただきました。 それは決して「酸っぱさ」ではありません。 上質なダークチョコレートの中に、一瞬だけラズベリーの香りがよぎるような…そんな「大人の色気」を持った深煎りです。 ■ セット内容（計150g / タイ北部・チェンライ産） 1. Thai Espresso（タイ・エスプレッソ） 王道の強さ。 ガツンとくるアタック感がありながら、後味はキレが良い。 仕事のスイッチを入れるのに最適な、骨太な味わい。 2. Black Thai（ブラック・タイ） 漆黒のボディ。3つの中で最も野性味あふれるパンチ力。 この深い苦味の中にこそ、現地特有の「果実の影」が潜んでいます。 探求心のある方にぜひ飲んでいただきたい一杯。 3. French Roast（フレンチロースト） 焦げる直前まで深めた、スモーキーな香り。 苦味の中に隠れた「甘み」を感じられるコーヒー 「苦いだけのコーヒー」は卒業したい。 でも「酸っぱいコーヒー」は飲みたくない。 そんなわがままな大人のための、最高傑作です。 内容量： 150g（50g × 3袋） 価格： 2,180円（税込）

1. カスカラとは？タイが誇る新たなスーパーフード この商品は、皆様がお馴染みの「コーヒー豆」ではなく、その豆を包む**「コーヒーチェリーの果肉（パルプ）」**を乾燥させたものです。カスカラはスペイン語で「殻」を意味し、古くからコーヒー生産地で伝統的なお茶として飲まれてきました。 風味: 抽出すると、ハイビスカスやドライフルーツのような、甘くフルーティーな香りが立ちます。 希少性: 1本のコーヒーの木から採れるカスカラの量は非常に少なく、限られたロットのみが入荷する大変希少な商品です。 2. 価値が詰まった「Low-Carbon認証」オーガニック品質 当店のカスカラは、その希少性に加え、以下の点が大きな価値となります。 【オーガニック認証】: 栽培過程で農薬・化学肥料を使用していません。そのまま飲むお茶として、安心してお召し上がりいただけます。 【Low-Carbon認証】: 環境負荷を最小限に抑えた製造プロセスを経ています。飲むだけで、持続可能な農業を応援できます。 【美容と健康の味方】: 豊富な**抗酸化物質（ポリフェノール）**を含んでおり、海外では「飲む美容液」としても注目されています。 3. ☕️ 美味しい飲み方（カスカラティーの淹れ方） カスカラは、コーヒー豆とは異なり、紅茶やハーブティーのように抽出します。 分量: カスカラ約10g（大さじ山盛り2杯程度）をポットに入れます。 お湯: 沸騰したお湯300mlを注ぎます。 抽出: 蓋をして4分〜8分蒸らします。抽出時間が長いほど、色が濃く、甘さが強くなります。 完成: 濾してカップに注いでください。そのままホットで、または冷蔵庫で冷やしてアイスティーとしてお楽しみください。 おすすめアレンジ：シナモンや生姜のスライスを一緒に入れて抽出すると、体が温まるホリデーティーとして楽しめます。 [商品仕様] 商品名：COFFEE CHERRY PULP (CASCARA) 内容量：100g 認証：オーガニック、Low-Carbon認証